Recepty pre celiatikov

Pripravili sme pre vás skvelé osvedčené recepty, z ktorých si napečiete vynikajúce pečivo, koláče, uvaríte výborné jedlá. Budú zaručene chutiť nielen vám, ale aj ostatným členom rodiny, ktorí nemusia držať bezlepkovú diétu. Bonusom je, že sú zdravšie. Naše chlebíky chutia tak výborne ako tie s lepkom. A koláče si zamilujete. Neveríte? Tak vyskúšajte! Prelistujte si knihu a pustite sa do skúšania. Verím, že s našimi receptmi váš svet nielen roztočíme, ale že vám život bude chutiť ešte lepšie ako doteraz. Ukážka: Banánový chlebík s kokosom Čas prípravy: 50 minút Na 10 porcií potrebujeme: - 3 vajcia- 150 g trstinového cukru- 10 lyžíc rozpusteného rastlinného tuku s maslovou príchuťou- 2 zrelé banány + 1 na ozdobenie- 150 g rozvarenej jazmínovej ryže- 100 g strúhaného kokosu- 200 g kukuričnej múky- 50 g nasekanej čokolády s vysokým obsahom kakaa- 2 lyžičky bezlepkového prášku do pečiva- štipku soli Postup: 1. Vajcia s cukrom vyšľaháme pri vysokých otáčkach. Šľaháme, kým sa zmes zmení na hustú penu.2. Pridáme rozpustený tuk, banány a opäť dáme šľahať na vysokú rýchlosť. Zrelé banány sa v zmesi úplne rozmixujú. Pridáme ryžu a opäť premiešame.3. Kukuričnú múku zmiešame so štipkou soli a s práškom do pečiva. Pridáme do cesta. Potom do cesta vsypeme kokos a kúsky čokolády a premiešame.4. Formu vymažeme tukom a vysypeme kukuričnou múkou alebo kokosom. Vlejeme do nej cesto. Navrch môžeme dať priečne prekrojený banán. Pečieme na 170 °C asi 40 minút. Koláč bude hotový, keď po vpichnutí špajdle do stredu ostane špajdľa čistá.