Žijeme s histamínom - Janka Blažejová

...histamín, záhadný, nevyspytateľný, nikdy sme ho nevideli a predsa nás vie potrápiť. Kniha ŽIJEME s HISTAMÍNOM prináša odpovede na mnohé otázky. Pomáha zorientovať sa vo svete histamínu podľa najnovších vedeckých poznatkov. Odkrýva HIT ako celok, poskytuje rôzne pohľady na histamínovú intoleranciu. Popisuje toxicitu histamínu a biogénnych amínov, čo je a čo nie je HIT, primárnu a sekundárnu formu HIT. Pomáha porozumieť a pochopiť prečo vzniká citlivosť na histamín. Popisuje príznaky, diagnostiku, terapiu, ako sa správať pri užívaní liekov, kozmetických prípravkov, ako súvisia iné ochorenia s citlivosťou na histamín, otázku probiotík a liekovej terapie, eliminačný a nízkohistamínový stravovací režim, ako sa stravovať mimo domu, dlhodobé stravovanie. Praktická časť obsahuje 44 nízkohistamínových receptov, ktoré slúžia ako pomôcka, návod pri príprave a úprave jedálnička.